Innehåll
- Sätt äppelträdet på gammal sort
- Hitta lokalt beprövade sorter
- Be odlare och trädgårdsmästare om råd
- Gamla sorter är särskilt lämpliga för allergikare
- Tips & tricks
Sätt äppelträdet på gammal sort
Samtidigt finns fler och fler av världens många tau äppelsorter tillgängliga i välsorterad växthandel. Men det kan mycket väl vara värt för hobbyträdgårdsmästare att lita på gamla sorter för äppleskörden.
Hitta lokalt beprövade sorter
Även om du kanske uppskattar smaken av kommersiella sorter som Granny Smith och Golden Delicious, ger dessa fruktträd i Centraleuropa inte nödvändigtvis tillfredsställande resultat. Även om de verkligen kan dra plantor från frön från de köpta frukterna, ligger de ofta bakom förväntningarna när det gäller kvaliteten på frukterna i sina trädgårdar. Tänk därför på om du hellre vill förlita dig på en gammal sort med beprövad lämplighet för ditt respektive regionala klimat.
Be odlare och trädgårdsmästare om råd
Ofta hjälper lokala trädgårdsmästare och fruktodlare att hjälpa dem om de frågas om deras råd. Se upp för fruktträdgårdar med gamla äppelträd i ditt område. Dessa består ofta av följande gamla äpplesorter:
Dessa sorter är ofta dubbelt praktiska eftersom de vanligtvis är mindre mottagliga för sjukdomar och svampinfektioner än nyare sorter. Om du inte får en gammal äpplesort i handeln kan du också be en äppelodlare om några grenar av hans träd och kopiera dem på en tillväxtunderlag eller ett befintligt äppelträd i din trädgård.
Gamla sorter är särskilt lämpliga för allergikare
Fler och fler utvecklar korsallergier och matallergier, som också omfattar ingredienser i äpplen. Ändå behöver inte äppelkonsumtionen uteslutas eftersom många gamla sorter fortfarande är relativt kompatibla. Detta beror på polyfenoler som i äpplen av gamla sorter naturligt ger smakintensitet. Eftersom dessa ämnen också kan vara ansvariga för fläckar och missfärgning av äpplen, avlades de ofta konstgjordt bort från nyare avkastningssorter. Om du är allergisk mot en äppelallergi kan du leta efter gamla äppelsorter på lokala marknader eller ympa dem på ditt eget äppelträd.
Tips & tricks
Under tiden har vissa postorderföretag specialiserat sig på försäljning av gamla äpplesorter. Vissa av dessa erbjuder också fördelar när det gäller hållbarhet eller användning för juiceuttag eller som bakad frukt.