Innehåll
- Frys ananas - en praktisk guide
- Försiktig förberedelse
- Steg-för-steg-guide till frysning
- Frys smart i isbitbehållaren
- Tina och njut
- Tips & tricks
Frys ananas - en praktisk guide
Färsk ananas kan bara förvaras i några dagar. Om du vill lagra dina egenfödda eller billiga ananasfrukter under en längre tid kommer frysen att bli i fokus. Så du fryser de tropiska frukterna perfekt.
Försiktig förberedelse
Så att bevarandet i frysen går optimalt skapar noggrant förberedande arbete grunden. Ananasen ska vara mogen, men inte övermoden. Eftersom frukten har en mycket mjuk konsistens efter tining bör den inte vara svampig även innan den fryser. Skala först ananasen så tunn som möjligt, eftersom den mest utsökta massan är gömd under den bruna skalet.
Först i den andra omgången tas de bruna kärnorna bort. Skär slutligen ananasen i skivor och bitar i bitar. Beroende på din smak, skär sedan ut den centrala axeln med en kakaskärare. Även om denna mittdel är ätbar och lika hälsosam, smakar den bitter och är relativt svår.
Steg-för-steg-guide till frysning
Efter förberedelserna börjar du frysa utan dröjsmål. För detta behöver du en bakplatta, bakpapper och senare på fryspåsar eller lufttäta behållare. Så här fortsätter du:
Innan du sätter tillbaka påsarna eller behållarna i frysen får de datumet. Fryst ananas kan förvaras i högst 6 månader. Hantera frysning enligt denna bruksanvisning, fäst inte fruktbitarna ihop. På detta sätt kan de tas ut och ätas individuellt.
Frys smart i isbitbehållaren
Inte varje frys har utrymme kapacitet att deponera en bakplatta över natten. Utan att gå igenom förfrosten kan ananasfrysning lätt åstadkommas med en isbitbricka. De små bitar av frukt spreds bara över de små facken och häll vatten. Om ananasarna är djupfrysta över natten, kan flera isbitfack staplas för utrymmesbesparande lagring.
Tina och njut
De flesta typer av frukt är mjuka till fuktiga efter upptining. Ananas är tyvärr inget undantag i detta avseende. För en förfriskande smoothie är frukten utmärkt. Smarta kännare äter fruktbitarna i halvfryst tillstånd, eftersom de sedan gillar skarpa och uppfriskande samtidigt.
Tips & tricks
Den utarbetade och något känsliga skalningen och skärningen av ananas förde smarta uppfinnare i spetsen för sökandet efter en okomplicerad lösning. Den geniala ananasfräsaren blev resultatet. När stammen har tagits bort med en kniv, sätts enheten på och förvandlas till frukten. Resultatet är färdiga ananasskivor utan skal, kärnor och den hårda, bittera centralaxeln.
GTH